BOLO DOS DEUSES

Ingredientes:

500 gramas de açúcar
5 ovos (claras em neve)
1 copo de mel
1 copo de óleo
1 copo de café forte
Suco de1 limão
600 gramas de farinha de trigo
1 maçã ácida ralada
1 xícara de uvas passas
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

A receita é essa,mas eu junto 1 xícara de nozes picadas ou de castanha do Pará picada.

Modo de fazer:

Bater o açúcar, as gemas e o mel até formar um creme.

- Agregar o óleo, café, limão, farinha de trigo alternadamente, batendo bem.

- Juntar fermento, bicarbonato, maçã, uvas passas e claras em neve, misturando delicadamente.

- Forma retangular untada e polvilhada com farinha de rosca.

-Forno pré-aquecido (200°) por aproximadamente 45 minutos.