Nhoque (congela pronto) testado

Ponha para ferver:
1/2 litro de leite
2 gemas (dissolvidas no leite)
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga

Quando estiver fervendo coloque:

1 xícara de batata cozida e espremida (+ou- 4 grandes)
150 gramas de farinha de trigo

Misture até formar um angu que solte da panela.
Ponha a massa na pedra de trabalhe até ficar morna.
Coloque um pouco de maizena na pedra, pegue um pouco da massa e
vá passando na maizena fazendo um cordão e cortando pedaços de
+ou- 2 cms.
Ponha em água fervente com 1 cubo de knorr e vá colocando os nhoques.
Quando subirem à tona, retire-os com escumadeira e vácolocando em pirex amanteigado.
Uma camada de molho de tomates, nhoques, queijo ralado, nhoques, etc...
Bom apetite!!!

QUERO MAIS

Forre um pirex com purê de batatas (+ - 10)
Ponha o recheio a gosto
1 lata de milho verde
molho branco
queijo parmezão ralado
leve ao forno

Molho branco:
2 xícaras deleite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de queijo parmezão
2 colheres de cha de sal

Leve ao fogo para cozinhar.
Bata 2 claras em neve e misture.

ARROZ NO FORNO (Testado, booom!!)

2 xícara de arroz cru
1 xícara de cenoura ralada
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1/2 xícara de azeitonas picadas
100 gramas de presunto picado
1 lata de ervilhas
1/2 lata de milho verde
1 colher de cebola ralada
4 xícaras de água
2 cubos de caldo de galinha ou legumes

Misture todos os ingredientes em um refratário, feche com
papel laminado. Leve ao forno até secar a água.
É só servir e receber os aplausos!!!

BOLO DE CARNE

Ingredientes:
1k de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
2 gemas
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 colheres de sopa de farinha de pão (farinha de rosca)
1 colher de café de pimenta do reino
300 gramas de linguiça picada
Azitonas, salsa

Misture tudo, faça em fomato de bolo inglês, leve ao forno
em assadeira coberto com papel alumínio por 20 minutos.
Descubra e deixe assar.

BOBÓ DE CAMARÃO (Testado, muito boooom)

Ingredientes:
1 K camarão fresco
1K Mandioca (aipim)
1 litro de água
3 cebolas cortadas em rodelas
2 cubos de caldo de galinha
2 vidros de leite de coco
5 colheres de sopa de óleo
alho
6 tomates sem peles e sem sementes
Cheiro verde picado
2 colheres de sopa de azeite de dendê

Limpe bem os camarões, tempere com sal, alho, pimenta e limão
Reserve.

Pique a mandioca em pedaços e leve ao fogo com 1 litro de água e 1 cebola.
Quando ferver, acrescente os cubos de caldo de glinha, baixe o fogo e deixe
cozinhar até amolecer. Junte e vd de leite de coco e bata no liquidificador.

À parte aqueça 5 colheres de sopa de óleo, junte 2 cebolas raladas e alho socado.
Deixe dourar, acrescente os camarões e deixe fritar. Junte os 6 tomates, os
cheiros verdes e deixe cozinhar.

Acrescente o aipim mais 1 vdro de leite de coco e 2 colhers de sopa de
azeite de dendê.
Quando levantar fervura, retire do fogo e sirva.
Bom apetite!!!

Omelete Diferente Ingredientes 3 ovos 1 colher (sopa) bem cheia de maionese 1 lata pequena de sardinha ao óleo 1/2 lata de ervilha 1/2 xic (chá) de azeitonas picadas pimenta do reino, sal, cheiro verde e cebola picada em rodelas a gosto 1 xic (chá) de queijo mussarela picada em cubinhos Modo de Preparo Em uma tigela, junte os ovos, a maionese, a sardinha (sem espinha), a ervilha, sal, cheiro verde, pimenta do reino e mexa bem. Coloque no fogo uma frigideira de tamanho médio untada com óleo e despeje o conteúdo da tigela, esparramando a cebola por cima, tampe e abaixe o fogo. Quando estiver bem frito, vire com a ajuda de uma espátula, espalhe a mussarela por cima, tampe novamente e deixe até fritar. Uma boa opção é servir com arroz branco e salada de tomates.

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Receita de Doce amor

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
• 1 lata de pêssegos em calda escorridos (reserve a calda)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho, a baunilha e leve ao fogo médio, mexendo por 10 minutos ou até engrossar.
• Cubra com um filme plástico e deixe esfriar.
• Umedeça os biscoitos na calda do pêssego e forre um refratário de 34 x 20cm de diâmetro.
• Coloque o creme por cima e cubra com os pêssegos picados.
• Para a cobertura, bata as claras em neve, junte o açúcar e bata por mais 5 minutos.
• Acrescente o creme de leite e bata por mais 2 minutos.
• Espalhe sobre os pêssegos e polvilhe com o coco ralado.
• Leve à geladeira por 3 horas.

Rendimento: 10 porções