Frigideira de milho (Testada)

2 cebolas grandes cortadas miúdas
4 tomates maduros sem peles
4 ovos
1 xícara de óleo
8 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de milho verde escorrido
bastante sal, cheiro verde

Bata as gemas com o óleo, junte a cebola, o tomate,
o cheiro verde, a farinha de trio com o fermento, o milho,
o sal e as claras em neve.
Misture levemente. Ponha em assadeira untada
e polvilhada. Leve ao forno quente e
Bom apetite!!!