Omelete Diferente Ingredientes 3 ovos 1 colher (sopa) bem cheia de maionese 1 lata pequena de sardinha ao óleo 1/2 lata de ervilha 1/2 xic (chá) de azeitonas picadas pimenta do reino, sal, cheiro verde e cebola picada em rodelas a gosto 1 xic (chá) de queijo mussarela picada em cubinhos Modo de Preparo Em uma tigela, junte os ovos, a maionese, a sardinha (sem espinha), a ervilha, sal, cheiro verde, pimenta do reino e mexa bem. Coloque no fogo uma frigideira de tamanho médio untada com óleo e despeje o conteúdo da tigela, esparramando a cebola por cima, tampe e abaixe o fogo. Quando estiver bem frito, vire com a ajuda de uma espátula, espalhe a mussarela por cima, tampe novamente e deixe até fritar. Uma boa opção é servir com arroz branco e salada de tomates.

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